私たちは CES の最新ニュースをすべて追跡していますが、ドロップについて最も話題になっているものの 1 つは、良い話題を生み出している Knize の曲です。まあ、むしろ振動のようなものです。
昨年、シアトル ウルトラソニックスは、まもなく発売されると発表しました。 世界初の超音波ナイフ。今週の CES では、振動ブレードがテスト用に公開され、1 秒あたり 30,000 回以上振動する 399 ドルの C-200 シェフナイフを手に入れる機会がありました。
私は持っている 数十本のシェフナイフをテストする 何年も経ちましたが、このようなことは何も起こりませんでした。このクールな新しいキッチン用品の薄さと、ブンブンと音を立てて切る刃の感触をご紹介します。
なぜナイフが震えているのですか？
ボタンを押すと、このナイフが 1 秒間に 30,000 回以上振動し始めます。
大きな太い振動を備えたナイフの背後にあるアイデアにより、同じ量の圧力を使用せずにスポンジ状のトマトや密度の高いジャガイモを切ることができます。また、小さな音はナイフから食べ物を離すのに役立ちます。そのため、スライスを指でこすらずに済むようになります。これは間違いなく危険です。
ラスベガスで開催されたテックエキスポのプレビューイベントのシアトル・ウルトラオニクスのブースで、私はナイフを振り回す参加者の大群をかき分けながら初めてそれを手に入れた。ブランドの代表者には、トマトとジャガイモが入ったまな板が用意されており、試食が可能でした。
使い方は簡単でした。ブレードのハンドルにある小さなボタンを押すと、超音波振動が作動します。ナイフを操作するときに目立った振動はありませんでしたが、 彼ならできた 手にわずかな電流が流れているような、わずかなざわめきを感じます。不思議な感覚ですが、決して不快ではありません。
それで、これは本当に機能するのでしょうか？
トマトをほとんど力を入れずに正確にスライスしました。
私は担当者が私に最もこだわっていると言った刃の先端をトマトの上に置きます。約束どおり、ほとんど圧力を必要とせずに刃が果物を滑りました。ナイフを持ち上げると、トマトのスライスが簡単に刃から離れました。もう一度、より正確にカットしてみたところ、通常のナイフよりも簡単に薄いスライスをカットできることがわかりました。
ここまでは順調ですね。
次にジャガイモでした。スライスするにはトマトよりもはるかに大きな圧力が必要でしたが、通常、密度の高いでんぷん質の野菜に加える力よりは少なくて済みました。いくつかのスライドを作成しました。簡単に刃から解放されるものもあれば、刺さったままのものもあった。ジャガイモの場合、利点は明らかに切りやすさであり、食物の放出ではありませんでした。
トマトのスライスはナイフから簡単に外れます。ジャガイモは当たり外れが多かったです。
高価なナイフを買おうか？
たぶんそうではありません。私はよく料理をしますが、刻んだり刻んだりすることに飽きることはほとんどありません。私にとって料理はリラックスできる作業であり、現在の包丁セットに満足しています。このナイフの価格は 399 ドルです。私のお気に入りのメーカーの優れたナイフは、その価格の約 4 分の 1 で入手できます。
ナイフが適しているのはこの人です
超音波ブレードで切断するのに必要な力ははるかに小さいため、筋力や手の動きに問題がある人にとって、このナイフは特に便利です。関節炎、手根管、反復緊張症候群に苦しむ人は、革新的なシアトル ウルトラニクス ナイフで症状を和らげることができます。
このナイフはテストした多くの人に感銘を与え、CNET の Best of CES 2026 リストの最終リストに選ばれました。
